Salute, i cibi giusti per combattere il caldo

Afa, temperature oltre 40 gradi, sudore: cosa è corretto mangiare per combattere il caldo e i suoi effetti sull’organismo? Scopriamolo insieme.

Il Ministero della Salute ha stilato un decalogo con i cibi più “salutari” in questo periodo di grande caldo: temperature elevate nei giorni scorsi, che diverranno ancora più elevate nei giorni a seguire. Cosa mangiare, quindi?

Anzitutto, una delle regole basilari è privilegiare la colazione rispetto agli altri pasti: è bene partire con la carica giusta per affrontare al meglio la giornata, anche evitando di sovraccaricarsi troppo con alimenti indigesti e difficili da digerire. Importante, poi, privilegiare alimenti sani e leggeri, come frutta, verdura e yogurt oltre, ovviamente, a bere, almeno, un litro e mezzo di acqua al giorno.

Il progetto del Ministero della Salute, chiamato “E…state OK con la nutrizione” prevede dieci regole d’oro, che vi riportiamo: sono i “dieci elisir” per affrontare al meglio l’estate e le sue temperature bollenti!

1) Privilegiare la prima colazione rispetto agli altri pasti

2) Aumentare il consumo di frutta, verdura e yogurt

3) Preparare i piatti con fantasia, variando gli alimenti anche nei colori

4) Moderare il consumo di piatti elaborati e ricchi di grassi

5) Privilegiare cibi freschi, facilmente digeribili e ricchi di acqua

6) Consumare un gelato o un frullato puo’ essere un’alternativa al pasto di meta’ giornata

7) Evitare pasti completi con primo, secondo e contorno quando, durante soggiorni in albergo o in viaggio, e’ piu’ facile che si consumi al ristorante sia il pranzo che la cena. Optare quindi in una delle due occasioni per piatti unici bilanciati

8) Consumare poco sale e preferire sale iodato

9) Rispettare le modalita’ di conservazione degli alimenti

10) Bere almeno 1 litro e mezzo di acqua al giorno ed evitare le bevande ad alto contenuto di alcool.