Salute, il formaggio alleato della dieta

Gli esperti “riabilitano” il formaggio: può aiutare a perdere peso. Ecco perché.

Uno studio USA riabilita il formaggio all’interno della dieta: da sempre “tacciato” di essere ipercalorico, era da considerarsi come un vero nemico per chi decidesse di voler perdere dei chili. Almeno fino a qualche settimana fa, quando i ricercatori sono “tornati sui loro passi”, ammettendo che, effettivamente, non solo non fa prendere peso ma può, addirittura, aiutare a perderlo! Merito, sembra, del butirrato, acido grasso antinfiammatorio che aiuta l’accelerazione del metabolismo e la prevenzione dell’obesità! Si è passato, quindi, dal demonizzare l’alimento ad “osannarlo” per il suo potere dietetico!

Insomma: non sempre i ricercatori ci “azzeccano”… E allora, godiamoci – senza eccessi – una gustosa fetta di formaggio: ci manterremo in salute… Con qualche sforzo in meno! ;-)

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